茶叶在中国到底从什么時候开始的？
這个问題的答案众说纷云。
据传说，中国人早在神农時代就发现了茶叶，在神农百草经里，有著这么一段记载【神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之】，这里的【荼】字，其实就是茶，到了唐朝以后，才开始以茶字代替荼。
《茶 歌》
记：在英伦三岛流传
让他们喝来把茶夸，
让他们想那好生涯。
那片刻之欢，
永远轮不到咱。
给咱一杯普洱茶。
Zhonmushi英国沃克大学教授
饮茶三戒：
１．空腹及脾胃虛寒者不宜喝浓茶
２．服用药物者请隔一段时間后再饮茶
３．隔夜茶或置放过久的茶請勿饮用
【客家语】隔夜茶毒过蛇
